むそう塾紹介
むそう塾名 |
むそう塾 |
|---|---|
住所 |
〒606-8385 京都市左京区孫橋町18 |
電話番号 |
075-751-1661 |
むそう塾について |
「むそう塾」の特長は玄米投稿にあります。中川善博のブログを見ればおびただしい枚数の玄米ご飯の写真が並びます。炊き上がった玄米ご飯の写真を見て、実際のご飯の炊き上がりをも推測出来る能力は、長年追求し続けた料理に対する並外れた探究心の表れであり、眼力のなせる技です。さらに特筆すべきは、すべて自分が体験したことだから見抜けるという経験の量が物を言います。こうしてむそう塾はまず料理の基本であるご飯を炊くこと、それも白米に比べて難易度の高い玄米を炊くことを最初に経験してもらって、それからお料理を習うことが出来るようになっています。 |
地図 |
|
